15 giugno 2021

https://toogoodtogo.it/it

credo sia molto interessante ed utile conoscere l'app in questione. E' molto semplice da usare ed innegabile in pochi click si riesca a fruire di tanti prodotti legati ad aziende virtuose a cui danno anche visibilità.

27 dicembre 2017

Gualtiero Marchesi ed il suo decalogo semplice. Un ricordo del grande chef.

http://notizie.tiscali.it/cronaca/articoli/marchesi-decalogo-chef/

12 settembre 2017

Comincia settembre

Finalmente pioggia! Gentile, leggera, gradita e confortante, arriva! Per omaggiarla, fichi secchi destrutturati. Mandorle vive, tocchi di zenzero e cointreau😄 È frutta, no?!

25 settembre 2016

Provati i bulbi di acetosella cotti sotto la cenere! Buoni! Un sapore abbastanza neutro e che di certo può interessare abbinamenti delicati. In questo periodo li si può raccogliere in quantità.









http://www.damgas.com/acquafaba/

Una scoperta interessante!

Acquafaba

11 settembre 2016

La farina di Lupini, una scoperta!



Il profumo di questa farina è  riconoscibile quanto il sapore. L'avrei detto piuttosto amaro, invece dovendola misurare ad altre di diversa tenuta, risalta, ma in modo delicato. E' senza glutine e fornisce pure un buon apporto proteico. Esperimento domenicale riuscito e buon appetito!